Rönnbärsglaserad kotlettrad

En utmärkt rätt till buffébordet eftersom allt kan förberedas utom glaseringen, som tar mindre än en halvtimme. Köttet får hög smak i den långsamma kokningen. Rönnbären har fåglarna kalasat på, men oxelbär kan man hitta fortfarande. De ger en mildare smak, men samma vackra färg. Annars får man lita till utbudet i butiken av gelé och sylt.

Kokosjansson

Den här gratängen ger en härlig doft av kokos.