Nationellt projekt ska lyfta information på restauranger

Nyligen rapporterade Livsmedelsverket att var åttonde restaurang och servering inte kan ge rätt allergeninformation om maten de serverar. I Malmö stad arbetar man sedan en tid enligt en särskild projektform för att komma till rätta med problemet, ett projekt som nu kommer att skalas upp och omfatta hela Sverige.

Veganmärkning ingen garanti för mjölkfritt

Det är svårt att skilja på de olika livsmedelsmärkningar som finns på marknaden, och vissa märkningar riskerar att invagga allergiker i falsk säkerhet. Till dessa hör framför allt märkningen “vegan” eller “vegansk”.

5 frågor om barn och matallergi

Som nybliven förälder har man ofta många frågor kring mat och allergi, speciellt om man själv har allergier. Barnallergolog och överläkare vid Norrlands Universitetssjukhus i Umeå, Anna Winberg, svarar på vanligt förekommande funderingar.