Känslighet för biogena aminer liknar allergi

Klåda, nässelutslag, migrän eller ont i magen efter julbordet trots att du inte ätit något du är allergisk mot? För den som är känslig mot biogena aminer kan reaktionerna komma som ett brev på posten efter den mysiga samvaron med släkt och vänner under julens helger.

Brist på kunskap och kommunikation

Att få korrekt specialkost under en sjukhusvistelse kan tyckas självklart – om det är någonstans det borde fungera så är det där. Men en ny enkätundersökning visar att så inte är fallet. Matallergiska patienter blir ofta serverade måltider de inte tål, alternativt blir helt utan mat.

Det mesta gick fel med sjukhusmaten

Alexandra Eloff är allergisk mot en rad livsmedel och flera av dem innebär direkt livsfara om hon kommer i kontakt med dem. Ändå har hon vid båda sina förlossningar råkat ut för missöden i samband med måltiderna som serverats på sjukhusets BB.