Att laga mat till 850 elever är inte enkelt. Dessutom är många elever intoleranta mot gluten och laktos eller allergiska mot nötter, morötter och skaldjur. Hur sjutton får de till det? Planering, planering, planering, är kökschefens svar när vi besöker Södra Ängby skola.
Australien är första landet i världen som i stor skala erbjuder behandling av jordnötsallergiska småbarn. – Vi skulle vilja se en liknande behandling här i Sverige, säger barnallergologen Anna Asarnoj.
”Men hur börjar man?” är den vanligaste frågan Elin Oresten får. Hon driver Instagramkontot @knatteplock med 145 000 följare. Följare som häpet har följt dottern Bonnies väg från att som kladdig bebis glatt leka med maten, via lustfyllt mumsande på broccolibitar till att tidigt avsmaka menyer som lax med jordnötsnudlar.