Vad har kyckling och krokodil gemensamt?

Plötsligt reagerar du på något, för att det innehåller protein som är lika proteinet i något annat du är allergisk mot. Ibland kan dessa reaktioner vara svåra att förutse, och det är viktigt att vara uppmärksam på att även de mest oväntade födoämnen kan visa sig vara lika. Det visar inte minst upptäckten att man som kycklingallergiker kan reagera på krokodilkött.

Stafylokocker ökar risken för matallergi hos atopiker

Forskare från King's College i London har i en studie, som publicerats i Journal of Allergy and Clinical Immunology, visat att barn med svåra eksem som är infekterade med stafylokocker har högre risk att utveckla matallergier än de barn som inte har denna bakterie.

Ny trend: sugrör och tallrikar av vete

Nya engångsartiklar som sugrör, tallrikar och ätpinnar av komposterbara material har kommit ut på marknaden, som ett alternativ när miljöboven plast förbjuds i den typen av produkter. En del av dem är gjorda av vete – hur funkar det för personer med celiaki eller veteallergi?