Citroncurd

Citroncurden är god till scones, på rostmackan och som fyllning i efterrättspaj eller tårta.

Clotted cream

Vanlig clotted cream är omständlig att göra, det här är en vegansk, lättlagad variant. Ett måste till scones på ett lyxigt afternoon tea.

Stekt ägg utan ägg

Lura ögat och bjud på rätter som inte är vad de ser ut att vara, till exempel en stekt-ägg-macka utan en gnutta ägg.