Nytt i specialkostkylen

Mat september 2021. Hösten innebär inte bara en nystart på skolor och arbete, utan är även den årstid då affärerna fylls av produktnyheter.

Matnyheter i butikerna

Mat september 2019. Det har kommit flera glädjande nyheter på allergihimlen, och som så ofta kommer de från vårt grannland i öster. Denna gång är det nya mjölk- och sojafria pizzor och havredrycker i kaffe- och chokladsmak som lagts till i det allergivänliga sortimentet.

D-vitamin blir obligatoriskt i alla växtdrycker

Konsument maj 2018. Nu införs lagkrav på att även laktosfri mjölk och växtdrycker som havre- och sojamjölk ska berikas med D-vitamin. Tillverkarna har två år på sig innan produkterna ute i butikshyllorna ska vara utbytta – så se upp med de ekologiska alternativen om du behöver få i dig D-vitamin!

Svensk forskare lanserar potatismjölk

Mat januari 2018. Även om antalet vegetabiliska mjölkprodukter ökat markant på senare år, tyckte livsmedelsprofessorn Eva Tornberg att det saknades något. Mjölkliknande produkter gjorda på vegetabiliska alternativ är svåra att göra tillräckligt krämiga, och de har ofta en bismak.