Matmuffins
Bakat. Goda fyllningar i muffinsen är soltorkade tomater, urkärnade oliver, fetaost, rökt skinka, broccoli - var för sig eller i kombination.
Ingredienser
8 dl lågprotein mix
1 msk bakpulver
1 tsk salt
100 g mjölkfritt margarin
4 dl havredryck
Tillagning
Hacka samman lågprotein mix , bakpulver, kryddor och matfettet, skuret i mindre bitar, gärna i en matberedare. Tillsätt havremjölken och blanda snabbt ihop till en deg. Rör i valfri fyllning.
Fördela smeten i stora muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 225°, cirka 15 min. Låt muffinsen kallna på galler. Lägg muffinsen i plastpåse eller burk med lock.