Rökt rensteksröra

Passar bra som förrätt eller på buffébordet. Servera gärna på stekpannebröd.

Viltpaté med bärsås

Servera patén kall eller varm med bärsås på mixade lingon, vinbär eller mörka syrliga urkärnade körsbär. Tillsätt lite socker.

Rotfruktsgratäng med vilt

Vad passar bättre till rotfruktsgratängen än älg. Har du inte jagat själv kan du hitta älgskav i butiken.