Vegan och sojaallergisk? – Utbudet ökar
Allt fler väljer att äta vego för miljön, djuren och den egna hälsan, men för sojaallergikern kan de färdiga vegoprodukterna vara lite av en djungel då många av dem baseras på just soja.
Produkter som gör det lättare att välja grönt
Observera att en del märken även kan ha produkter med soja i sitt utbud eller innehålla andra allergener om du är multiallergisk, läs alltid innehållsförteckningarna.
Bakälskaren Frida experimenterar i köket
När bakälskaren Frida Hinshaws son Daniel visade sig vara allergisk mot mjölk, ägg, soja och jordnötter tappade hon först baklusten. Sedan började hon experimentera. Nu gör hon om vanliga recept med hjälp av tekniker från veganvärlden och dekorerar med guldpulver och spritsad fuskmaräng.
Matnyheter i butikerna
Det har kommit flera glädjande nyheter på allergihimlen, och som så ofta kommer de från vårt grannland i öster. Denna gång är det nya mjölk- och sojafria pizzor och havredrycker i kaffe- och chokladsmak som lagts till i det allergivänliga sortimentet.