ASTMA- OCh AllERGIFÖRBUNDET
Allergia
  • Start
  • Hälsa
  • Hus & hem
  • Mat
  • Recept
  • Konsument
  • Forskning
  • Personligt
  • Om redaktionen
  • Tidigare nummer
  • Annonsera
  • Bli medlem
  • Prenumerera
  • Nyhetsbrev
Följ oss på:
  • twitter
  • facebook
  • youtube

Nu får insekter säljas som mat – skaldjursallergiker varnas

Mat november 2020. Nu har EU-domstolen kommit fram till att det blir tillåtet att sälja hela insekter som livsmedel i alla EU-länder. Men några av insekterna kan orsaka allergi och korsallergi, framför allt hos personer med skaldjursallergi.

Så vet du om du har skaldjursallergi

Mat augusti 2020. Ibland är det inte helt enkelt att förstå sig på kroppen. Reagerar du på skaldjur, men bara ibland? Var du på kräftskiva och blev allergisk, men vet inte mot vad? Då kan det bero på biogena aminer och histaminintolerans.

Insektsbaserad mat – inget för skaldjursallergiker

Forskning februari 2020. I takt med att vi blir allt fler människor på jorden ökar intresset för insekter som livsmedel. Enligt förespråkarna är insekter effektiva proteinproducenter och lämnar ett mindre ekologiskt avtryck än boskapsuppfödning. Det finns dock vissa allergirisker, konstaterar tre svenska forskare.

Mästerkock med skaldjursallergi

Mat februari 2018. I programmet Sveriges Mästerkock som just nu visas på TV4 tävlar tolv amatörkockar mot varandra i allt från majonnäsvispning till vem som lagar godast mat. En av de tävlande är Jakob af Petersens – som är allergisk mot bland annat skaldjur.

Inläggsnavigering

1 2 Nästa sida

Mest lästa

  1. Kortison effektivt – men inte riskfritt

    Hälsa april 2021.
  2. Experter varnar för ozon för hemmabruk

    Hus & hem februari 2022.
  3. Så ersätter du ägg

    Mat augusti 2021.
  4. Attjo! Där kom höstens ”pollen-import”

    Hälsa september 2023.
  5. Röd runt munnen – är det allergi?

    Mat juni 2017.

Det här är Allergia

Allergia ges ut av Astma- och Allergiförbundet, en intresseorganisation för personer med allergi. Förbundet arbetar för en bättre miljö, bättre vård, ökad kunskap och förändrade attityder samt stöder forskning. Medlemmar i förbundet får tidningen, övriga kan prenumerera.

Allergia https://www.allergia.se/wp-content/uploads/2021/06/AAF_Logo_Gra_till_Allergia_CMYK_118x84.png

Redaktion och produktion

Allergia Produktion: Splay One
Splay One c/o Allergia
Birger Jarlsgatan 43
113 56 Stockholm
Prenumerationsärenden
Prenumeration papperstidning
Medlemsregistret
Redaktion

Ansvarig utgivare
Mikaela Odemyr

Redaktör
Linda Newnham

Grafisk form
Vendela Nylund