Om du en gång fått en nötallergidiagnos, men inte haft någon kraftigare reaktion än kli i munnen, kan det vara bra att testa vilken del av nöten du reagerar på. Det menar barnallergologen Anna Asarnoj, som länge forskat om allergena molekyler.
I dag vet vi att ett vanligt allergitest inte ensamt kan avgöra om du har en nötallergi. Ny forskning visar att ett säkrare sätt att förutspå allergiska reaktioner mot framför allt jordnötter och hasselnötter är att mäta allergiantikroppar mot en viss typ av proteiner i nöten – ett test som främst görs på allergimottagningar.
Det är lätt att tro att är man allergisk mot en nöt är man allergisk mot alla, men så enkelt är det inte. Nötter hör till olika botaniska familjer – och en del av det vi kallar nötter är egentligen fröer eller baljväxter. Ännu snårigare blir det när man inser att många frösorter också kallas för nötter, trots att de rent botaniskt sett inte alls är det.
Från och med terminsstarten för drygt ett år sedan är Högskolan i Gävle ett nöt- och jordnötsfritt lärosäte. En av dem som var med och genomdrev beslutet var Maria Strand.