När bakälskaren Frida Hinshaws son Daniel visade sig vara allergisk mot mjölk, ägg, soja och jordnötter tappade hon först baklusten. Sedan började hon experimentera. Nu gör hon om vanliga recept med hjälp av tekniker från veganvärlden och dekorerar med guldpulver och spritsad fuskmaräng.
Som nybliven förälder har man många frågor kring vad som gäller när barnet ska börja äta vanlig föda, inte minst om man själv har matallergi.
Nötkola för allergiker? Inga problem! Med kemiskt framställda essenser kan du få smaken utan allergen. Allergia har pratat med Stockholms Aeter & Essencefabrik, som har en rad essenser även allergiker kan använda.
Den amerikanska läkemedelsmyndigheten, FDA, har godkänt läkemedlet Palforzia, som första läkemedel mot jordnötsallergi.