Ärtprotein i McDonalds hamburgerbröd

Mat september 2022. Hamburgerkedjan McDonalds kommer från och med i höst tillsätta en glaze på sina hamburgerbröd i det ordinarie sortimentet. Glazen innehåller ärtprotein, vilket kan orsaka allergiska reaktioner.

Så anmäler du en restaurang

Mat februari 2022. Lagen säger att restauranger och kaféer ska känna till om maten de serverar kan orsaka allergiska reaktioner hos gäster med matallergi. Men vad händer om du ändå serveras fel mat? Mona Bach, livsmedelsinspektör i Stockholms stad, reder ut vad som gäller.

Asta anmälde restaurang efter allergichock

Mat februari 2022. När Asta Dahlqvist skulle fira sin gammalmosters 70-årsdag på restaurang gjorde hon allt för att försäkra sig om att maten inte innehöll jordnötter eller nötter. Tre gånger uppgav personalen att alla rätter var nötfria. Ändå slutade besöket på akuten.

Nationellt projekt ska lyfta information på restauranger

Mat juni 2021. Nyligen rapporterade Livsmedelsverket att var åttonde restaurang och servering inte kan ge rätt allergeninformation om maten de serverar. I Malmö stad arbetar man sedan en tid enligt en särskild projektform för att komma till rätta med problemet, ett projekt som nu kommer att skalas upp och omfatta hela Sverige.