Fler får köttallergi - Allergia

Fler får köttallergi

Allt fler svenskar drabbas av köttallergi. Det finns ungefär 200 kända fall i Stockholmstrakten och i södra Sverige, men exakt hur många som har köttallergi vet man inte. Svenska forskare har visa att fästingbett kan orsaka köttallergi via kolhydraten alpha-gal som finns i fästingarnas mag-och tarmkanal. Det leder till att man inte längre tål kött från nötkreatur, lamm, gris och vilt. Vissa måste även undvika livsmedel med gelatin. Symtomen kan vara kliande utslag, magsmärtor, diarré och illamående. Ungefär hälften får andningsbesvär eller blodtrycksfall.