Rostad potatis

Rostad potatis med timjan, salt och peppar.

1 påse delikatesspotatis, cirka 900 g, halverade
1 msk olivolja
1 krm torkad timjan
en nypa havssalt
svartpeppar från kvarn

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Gnid in potatishalvorna med olivolja och kryddorna. Stek i ugn i cirka 45 minuter tills potatis fått fin färg och är genomstekt.

Text Tobias Holmberg och Elsa Holmberg Foto Colourbox