– Mycket personligt lidande skulle sparas om sjukvården gjorde ordentliga uppföljningar av barn som får en matallergidiagnos i tidig ålder, säger läkaren och forskaren Anna Winberg. Många matallergier växer bort innan skolåldern.
Att svälja det som man är allergisk mot, hur kan det vara en bra idé? Caroline Nilsson, som forskar på oral immunterapi mot födoämnesallergier, hävdar att behandlingarna ger både ökad tolerans och bättre livskvalitet.
Jordnötsallergikern Emmie Sandberg led av svår ångest och tvångsbeteenden till följd av rädslan för en reaktion. Hon isolerade sig, litade inte på någon och vågade till slut knappt äta alls.Räddningen blev besök hos en psykoterapeut, som gav henne särskilda övningar.
När middagsgästen har allergier kan kockens ställas på prov och ”checklistan” är lång för att Linn Lokadotter Bodell ska känna sig trygg vid matbordet. Men när hon väl kan äta hemlagad mat är tacksamheten stor.