ASTMA- OCh AllERGIFÖRBUNDET
Allergia
  • Start
  • Hälsa
  • Hus & hem
  • Mat
  • Recept
  • Konsument
  • Forskning
  • Personligt
  • Om redaktionen
  • Tidigare nummer
  • Annonsera
  • Bli medlem
  • Prenumerera
  • Nyhetsbrev
Följ oss på:
  • twitter
  • facebook
  • youtube

Filip Poon inspirerar med sin matlagning

Personligt juni 2022. Han gjorde succé som 19-åring i Sveriges mästerkock, lagar mat i sin egen populära matlagningskanal på Youtube och ger snart ut sin andra kokbok. Samtidigt bär Filip Poon med sig en erfarenhet inte alla kockar har – hur det är att leva med en svår matallergi.

Kocken som inte tar med jobbet hem

Personligt juni 2020. God, vällagad mat med mycket lokala råvaror är kocken Kjell Strömbergs signum. På senare år har han också fått lära sig att anpassa recepten till gäster med olika matallergier.

Mästerkock med skaldjursallergi

Mat februari 2018. I programmet Sveriges Mästerkock som just nu visas på TV4 tävlar tolv amatörkockar mot varandra i allt från majonnäsvispning till vem som lagar godast mat. En av de tävlande är Jakob af Petersens – som är allergisk mot bland annat skaldjur.

Laga mat till barn bättre än krogkök

Mat juni 2014. Undvik all kontakt med fisk och skaldjur, det var läkarens besked till kocken Johan Montell. Han blev tvungen att säga upp sig, en dag på jobbet kunde innebära livsfara. Allergia har träffat kocken som trots sin allergi hittat ett sätt att inte behöva ge upp sitt yrke.

Mest lästa

  1. De flesta korsallergier är nu kartlagda

    Mat maj 2016.
  2. Biogena aminer — ger symtom som liknar allergi

    Mat maj 2016.
  3. Hudceliaki – ovanlig men plågsam hudsjukdom

    Mat maj 2016.
  4. Många allergiker mår bättre utan citronsyra E330

    Mat maj 2016.
  5. Många reagerar på histamin – men det är oklart varför

    Mat maj 2016.

Det här är Allergia

Allergia ges ut av Astma- och Allergiförbundet, en intresseorganisation för personer med allergi. Förbundet arbetar för en bättre miljö, bättre vård, ökad kunskap och förändrade attityder samt stöder forskning. Medlemmar i förbundet får tidningen, övriga kan prenumerera.

Allergia https://www.allergia.se/wp-content/uploads/2021/06/AAF_Logo_Gra_till_Allergia_CMYK_118x84.png

Kontakta redaktionen

Allergia
Astma- och Allergiförbundet
Box 17069
104 62 Stockholm
Besöksadress
Rosenlundsgatan 52
Se karta
Växel: 08-506 282 00
allergia@astmaoallergiforbundet.se
Redaktör och ansvarig
utgivare Lena Granström

Telefon: 08-506 282 16
Mejla Lena