Den första chokladkakan tillverkades 1847 – och choklad har därefter kommit att bli en av våra mest älskade sötsaker. Men många klagar över allergiska symtom och migrän i samband med intag av choklad. Professor Magnus Wickman reder ut hur vanligt det är med chokladallergi.
I år finns det flera olika chokladkalendrar att välja mellan om du är ute efter mjölk- och nötfria varianter. Men det finns också många andra typer av kalendrar.
Att köpa godis kan vara svårt som allergiker. Inte nog med att innehållsförteckningarna är små och svårlästa och ingredienslistan obegriplig med olika E-nummer, det är dessutom väldigt vanligt med “spår av”-märkning. Men, misströsta inte. Det finns godis även för dig som är allergisk.
Som allergiker måste 28-åriga Malin Westergren alltid tänka sig för innan hon äter något. Nu har hon tagit fram en egen vegansk choklad, fri från sex allergener.