Strax över 200 fall av köttallergi har hittills upptäckts i Sverige, men överläkare Teet Pullerits anser att sjukdomen sannolikt är underdiagnostiserad. – Jag skulle tro att det finns ett rätt stort mörkertal, men vi har inga data, säger han.
Till att börja med fick hon nässelutslag som kom och gick. Sedan förvärrades symtomen. Britt-Marie Rahm drabbades då och då av ihållande magsmärtor, illamående och plötsliga blodtrycksfall utan att hon förstod varför. Drygt två år efter det första insjuknandet konstaterade en läkare i Linköping att Britt-Marie fått köttallergi.