Vädret är fortfarande grått. Jag upptäcker allt oftare att jag drömmer mig bort till soliga sommarträdgårdar och varma länder, kanske de där forna utlandssemestrarna, de när man stekte sig på stranden för att sedan glida runt på en marknad med siktet inställt på ett par nya flipflopsandaler eller något annat onödigt. Men med covid vida […]
Det är lätt att tro att är man allergisk mot en nöt är man allergisk mot alla, men så enkelt är det inte. Nötter hör till olika botaniska familjer – och en del av det vi kallar nötter är egentligen fröer eller baljväxter. Ännu snårigare blir det när man inser att många frösorter också kallas för nötter, trots att de rent botaniskt sett inte alls är det.
I dag finns ingen etablerad behandling vid matallergi, förutom att helt undvika födoämnet. Spännande forskning pågår kring oral immunterapi och uppfattningen om att barn ska undvika att äta vissa födoämnen för att förebygga allergi är i princip helt borta.
Från och med terminsstarten för drygt ett år sedan är Högskolan i Gävle ett nöt- och jordnötsfritt lärosäte. En av dem som var med och genomdrev beslutet var Maria Strand.