Sweet chilisås

Smått & Gott. Gör din egen sweet chilisås och slipp onödiga tillsatser.

Ingredienser

4 röda chilifrukter
2 tomater
3-4 vitlöksklyftor
1 schalottenlök
1,5 msk fisksås
1 msk tomatpuré
0,5 dl vatten
1 dl socker
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk solrosolja

Tillagning

Skär chilifrukterna på längden, gröp ur kärnorna med en sked och hacka dem fint. Finhacka tomater, vitlöksklyftor och schalottenlök och lägg i en kastrull. Häll över vatten, tomatpuré, olja, vinäger, fisksås och socker. Låt allt få ett uppkok och låt såsen koka ihop på svag värme i cirka 20 minuter. Låt såsen svalna ordentligt. Förvara den i kyl.

Skriv ut

Hitta fler recept som innehåller: