Köttfärskebab
Lagat. Du kan göra kebaben med lamm- eller nötfärs.
Ingredienser
400 g lamm- eller nötfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 msk potatismjöl
2 tsk vatten
Till pensling
soja
olja
Tillagning
Blanda färsen med alla ingredienser till en fast smet. Låt den gärna stå övertäckt i kylskåp en stund för att ”samla sig”. Forma färsen med sköljda händer till avlånga bullar. Trä upp dem på spett. Varva eventuellt med paprika i bitar. Pensla med lite olja blandad med soja. Grilla spetten vackert bruna runt om, på grill eller i ugnen. Servera med citronklyfta att pressa över, bröd och en blandad sallad.