Rensa X

Rillettes

Rillettes är strimlat fläskkött som kan tillagas några dagar innan servering.

Små revben i smetig sås

Revbenen passar bra att laga i en så kallad crock-pot, en långsamlagande elgryta. Inställd på hög temperatur ska de i så fall koka i 3–4 timmar, vid låg 6–8 timmar.