ASTMA- OCh AllERGIFÖRBUNDET
Allergia
  • Start
  • Hälsa
  • Hus & hem
  • Mat
  • Recept
  • Konsument
  • Forskning
  • Personligt
  • Om redaktionen
  • Tidigare nummer
  • Annonsera
  • Bli medlem
  • Prenumerera
  • Nyhetsbrev
Följ oss på:
  • twitter
  • facebook
  • youtube

Han ser till att alla Nobelgäster får mat

Mat december 2019. Runt tio procent av gästerna på Nobelbanketten beställer specialkost. Utmaningen: att se till så att alla serveras mat de kan äta – och att gäster med matallergi eller intolerans inte får fel tallrik. Möt Stadshusets köksmästare Gunnar Eriksson, som sköter logistiken bakom den praktfulla ytan.

– Jag har ett väldigt roligt jobb

Personligt december 2019. Eva Kjellgren är legitimerad dietist och arbetar på en vårdcentral i Uppsala. Bland patienterna som kommer till henne finns både barn och vuxna med matallergier och -intoleranser.

Patienten har rätt – problemen beror på maten

Mat september 2011. Norska forskare har funnit fysiska orsaker till matöverkänslighet, som tidigare ofta getts psykologiska förklaringar. Kolhydratrika livsmedel verkar vara det som oftast ställer till problem. Här berättar de själva om sina resultat.

Mest lästa

  1. Kortison effektivt – men inte riskfritt

    Hälsa april 2021.
  2. Luft i flaskan orsakar allergi

    Konsument november 2008.
  3. Så ersätter du ägg

    Mat augusti 2021.
  4. Pollensäsongen kan orsaka magbesvär

    Hälsa april 2017.
  5. Rapporterat från svenska skolor

    Hus & hem augusti 2014.

Det här är Allergia

Allergia ges ut av Astma- och Allergiförbundet, en intresseorganisation för personer med allergi. Förbundet arbetar för en bättre miljö, bättre vård, ökad kunskap och förändrade attityder samt stöder forskning. Medlemmar i förbundet får tidningen, övriga kan prenumerera.

Allergia https://www.allergia.se/wp-content/uploads/2021/06/AAF_Logo_Gra_till_Allergia_CMYK_118x84.png

Kontakta redaktionen

Allergia
Astma- och Allergiförbundet
Box 17069
104 62 Stockholm
Besöksadress
Rosenlundsgatan 52
Se karta
Växel: 08-506 282 00
allergia@astmaoallergiforbundet.se
Redaktör och ansvarig
utgivare Lena Granström

Telefon: 08-506 282 16
Mejla Lena