ExoticExcellenceShake

Sött. Gå loss med en massa goda toppings och gör en mjölkfri ”freakshake”:

Ingredienser

Shake
2 dl kokosdryck/kokosmjölk
1 dl fryst mango
1 dl glass, till exempel exotic, ananas, mango eller passion
1–2 msk lemon curd

Lemon curd utan ägg
0,5 dl citronsaft (cirka 1 citron)
2,5 tsk potatismjöl
2 dl florsocker
50 g mjölkfritt margarin

Toppings
Halv passionsfrukt på pinne, glasskulor, vindruvor på pinne, chokladdoppade bananchips, kokosflingor, chokladsås.

Tillagning

Shake
Mixa mangon med kokosdrycken, vill du så mixa även i glass. Smeta lemon curd på insidan av glaset eller ringla över. Häll ner mixen.

Lemon curd utan ägg
Blanda citronsaft med potatismjöl och florsocker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i några minuter. Ta av från plattan, rör ner margarinet. Rör tills det smält och du fått en slät och fin kräm. Häll upp på glasburk och låt svalna. Förvara i kyl.

Skriv ut

Recept Linda SvenssonFoto Jens Sølvberg

Hitta fler recept som innehåller: