Potatissallad med rädisor och rödlök
Lagat. Potatissallad för både fest och vardag.
Ingredienser
Potatissallad
cirka 1,5 kg potatis (gärna färskpotatis)
1-2 purjolökar
1 knippe rädisor
1 rödlök
Dressing
0,5 dl oliv- eller rapsolja
2 msk äppelcidervinäger
1, 5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk paprikakrydda
1 vitlöksklyfta
12 msk dill
0,5 dl gräslök
Tillagning
Skala och koka potatisen. Låt den svalna något och dela den i tjocka skivor. Skiva purjolök, rödlök och rädisor och lägg alltsammans i en skål. Gör dressingen, smaka av och häll den över blandningen. Blanda mycket varsamt samman ingredienserna.
Det är bra om potatisen fortfarande är ljummen när salladen görs eftersom den drar åt sig mer smak då, men servera salladen kall.