Maränger utan ägg
Bakat. Maräng gjord på äggersättningen No Egg och pektin.
Bakat. Maräng gjord på äggersättningen No Egg och pektin.
1 dl vatten
6,5 msk florsocker
1/2 dl No Egg äggersättning
1/2 tsk flytande pektin
1 msk vaniljsocker
Blanda vattnet och pektinet och rör ner No Egg. Vispa kraftigt med elvisp i minst 5 minuter. Tillsätt florsockret och vaniljsockret lite i taget och vispa ytterligare några minuter. Klicka ut på bakplåtspapperklädd plåt, och grädda i nedre delen av ugnen i 100 grader i 2 timmar. Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar i eftervärmen och torka.