Grillad sallad, färsk lök och fänkål
Lagat. Ät som tillbehör till kött eller fisk eller som ensamrätt med till exempel en röra eller ett örtsmör.
Ingredienser
färsk lök med skaft
små steklökar
fänkål
små sallads- och kålhuvuden, till exempel endive, liten spetskål, hjärtsallad (gem)
Tillagning
Dela löken eller grilla hela om de är små. Trä steklök på spett. Dela fänkålen i halvor.
Grilla på medelvärme.
Dessa kan doppas i örtolja, ätas med aubergineröra eller med örtsmör som får smälta ovanpå.
Tips: Lägg trägrillspett i blöt cirka 20 minuter innan grillning så förkolnas de inte.