Sockerkaka

Det går fint att baka sockerkaka även utan ägg.

(12 bitar)
3 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker (kontrollera innehåll)
50 g smält smör
2 dl mjölk
ev. rivet citronskal av 1 citron

Blanda samman alla ingredienserna och häll i smord, bröad (med till exempel fiberhusk) sockerkaksform. Grädda i ugn 175 grader cirka 40 minuter tills sockerkakan är torr inuti.

Foto Colourbox