Rostade kryddiga kikärter

Vill du ha ett nyttigare snacksalternativ till nötter än chips så prova att rosta kikärtor.

2 burkar kikärter (á 400 g)
4 vitlöksklyftor
0,5 dl olivolja
2 tsk paprikapulver
1 tsk salt

Spola av kikärterna och låt dem rinna av. Skala och finhacka vitlöken. Blanda med oljan. Häll ärterna i en långpanna. Häll vitlöksolja över och rör runt. Rosta i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, skaka då och då. Ta ut och häll ut kikärterna på dubbelvikt hushållspapper. Krydda med paprikapulver.
Kikärterna kan förvaras i cirka 1 vecka om de ligger i en burk med lock i kylskåp.

Foto Colourbox