Potatissallad

Smarrig potatissallad med potatis, inlagda rödbetor, lök, kapris och inlagd gurka.

(utan mjölk, ägg, gluten och soja)

kokt kall potatis (egen mängd)
ev inlagda rödbetor
lök
kapris
ev inlagd gurka.

Dressing: 1 del vinäger, 3 delar majsolja, salt ev peppar
Skär potatisen och ev rödbetorna, i tärningar. Hacka löken. Blanda ingredienserna till salladen.
Blanda ingredienserna till dressingen. Skaka och slå över salladen.
Låt stå kallt en 20 minuter innan servering.

Recept Anci Hamrén Foto Colourbox