Majas knäckiga äppelkaka
Bakat. Den här lättgjorda knäckiga äppelkakan med toscakänsla går fort att svänga ihop och kan serveras både varm och kall.
Ingredienser
4 äpplen
150 g mjölkfritt margarin
3 dl havregryn (för garanterat glutenfritt: välj ren havre)
2 dl socker
0,5 dl ljus sirap
1,5 dl glutenfritt mjöl
0,5 tsk bakpulver
1,5 msk havremjölk
kanel
Serveras med
0,5 l havreglass med vaniljsmak
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader. Smält margarinet i en stor kastrull. Ta av kastrullen från plattan. Blanda i alla ingredienser utom äpplen och kanel i det smälta margarinet.
Skala, kärna ur och skär tunna skivor av äpplena. Lägg äpplena i en smord form och sprid ut en tunn slöja av kanel över dem. Fördela smeten över äpplena.
Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter eller tills pajen blivit ljusbrun och ytan knäckig.
Låt havreglassen tina något och rör den sedan mjuk tills den har en krämig konsistens. Servera genast till äppelkakan.