Madickens pannkaka

Pannkaka utan både ägg och mjölk.

Man kan faktiskt göra en slags pannkakor utan mjölk och ägg. Familjen Svärdhs favoritrecept har de hittat på internet. På allergisidan.com är till exempel speciella recept utan mjölk, soja, ägg och nötter samlade. Därifrån är det här pannkaksreceptet hämtat:

5 portioner
7,5 dl havredryck eller risdryck
5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
0,5 dl flytande eller 50 g smält mjölk- och sojafritt margarin

Lite mjölk- och sojafritt margarin att steka i
Blanda mjöl och bakpulver väl och tillsätt salt. Blanda margarinet och den valda vätskan och häll i det i mjölblandningen och blanda till en klimpfri smet. Häll lite margarin i pannan och knappt 1 dl smet och försök att få ut så mycket det går i pannan så det blir tunna frasiga pannkakor. Stek gyllenbruna.

Foto Colourbox