Kofta

Grillade nötfärsbiffar. Servera gärna med en kall potatissallad en varm sommardag.

500 gram nötfärs
1 ägg
1 mellanstor gul lök, finhackad
1 msk potatismjöl
2 msk olivolja
1,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
0,5 dl hackad färsk persilja

Blanda allt väl och forma till korvformade biffar, Lägg på grillen. Stick in trästickor på längden i varje biff, lägg upp på tallrik. Dekorera med att strö lite persilja över.