Kladdkaka

Recept på kladdkaka – eller muffins om man hellre vill det.

3 ägg
3 dl socker
4-6 msk kakao
1,5 dl smält margarin
1,5 dl glutenfri mix
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kakao, margarin och mix. Blanda allt.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper i botten och smorda kanter. Grädda i ugnen på 200 grader. Låt kakan stå inne i 20 minuter för kladdig kaka och i 30 minuter för en torrare kaka.
– Man kan också göra muffins av smeten. Grädda då i 10 min istället. Servera gärna kakan med den glass gästerna tål. Vi brukar bjuda på kakan när vi får besök och serverar då grädde till dem som vill ha och som tål det och en eller två sorters glass så att alla får det man vill ha och tål.

Recept Malene Larssen Foto Colourbox