Chokladcrisp med aprikoser

Ska du unna dig att frossa i godsaker någon gång så är det i juletid. Har du dessutom gjort godiset själv så vet du precis vad det innehåller.

200 g mörk choklad
3 msk flytande honung
175 g torkade aprikoser
80 g cornflakes

Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i ett vattenbad (en skål över en kokande vatten i en kastrull).
Häll i honung och låt de smälta samman, rör om då och då. Skär aprikoserna i småbitar och rör ner tillsammans med krossad cornflakes i chokladsmeten. Skeda ner i ischokladsformar och ställ dem kallt för att stelna.

Tobias & Elsa Holmberg Foto Jens Sølvberg