Grekiskt lantbröd

Lantbröd smaksatt med fetaost och oliver.

3 dl vatten
1 1/2 pkt jäst (75g)
50 g olja
30 g oliver
100 g fetaost
7 dl Semper grov mix

Sätt ugnen på 200 grader. Värm vattnet till fingertemperatur (37 grader). Rör sedan ut jästen i vattnet och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Arbeta degen till allt är väl blandat. Smörj en 1,5 liters form och häll i degen. Låt jäsa i 30 minuter. Grädda brödet i mitten av ugnen i 25 minuter.

Recept Bakbok för gluten- och laktosintoleranta Foto Colourbox