Glöggkryddad rödkål

Den sötsyrliga rödkålen blir en fin färgklick på julbordet.

500 g rödkål, strimlad
margarin eller matolja till stekning
2 röda lökar, strimlade
3 dl glögg
3 msk sirap
3 msk rödvinsvinäger
2 lagerblad
1 tsk salt
vitpeppar från kvarn

Sautera rödkål och rödlök i en tjockbottnad gryta med margarin. Tillsätt glögg, sirap, vinäger och lagerblad. Låt koka på svag värme i cirka 45 minuter. Rör om med jämna mellanrum och se till att det inte bränner fast i botten. Smaka av rödkålen med salt och vitpeppar.