Vabb-cupcakes?

Astmaperioden (förisförkylning blir förkylningsastma de luxe) fortsätter och vi vabbar på. Kimmi-Kid är värst drabbad och är fortfarande hemma, men det är ändå under kontroll.

Den perfekta semlan

Den ska ha mycket, fluffig sojagrädde. Under den vill jag ha hemgjord, lite lös, men ändå liksom grov mandelmassa. Dessa två härligheter ska helst omslutas av mjuk, men stabil vetebulle med mycket kardemumma i. Bullen ska inte ha för tjock (och absolut inte torr) botten och gärna ett rejält lock. Mycket florsockerpuder överst! Så ska semlor vara! Många kriterier ska uppfyllas.