Morotsglass på pinne

Gör dina egna hemmagjorda glassar. I det här receptet används morotsjuice som bas.

ger 6 glasspinnar

3,5 dl färskpressad morotsjuice
apelsinskal från ½ apelsin, finrivet
saften av en apelsin (apelsinsaft kan bytas mot 0,5 dl morotsjuice och skalet bytas mot citronskal)
1 msk socker
1 tsk pressad citronsaft
2 rosmarinkvistar, delade i tredjedelar

glassformar med pinne i locket

Rör ihop morotsjuice, apelsinskal- och saft, socker och citronsaft tills sockret lösts upp.
Häll upp saften i glassformarna och peta ner en bit av en rosmarinskvist i varje. Ställ i frysen i cirka 2 timmar.
Spola glassformarna hastigt i ljummet vatten vid servering och lossa glassarna.

Text Tobias & Elsa Holmberg Foto Jens Sølvberg