Sockerkaka med No egg

No egg är en äggersättning i pulverform som finns i vissa matbutiker och hälskokoster. Det är bara att röra ihop rätt mängd pulver med vatten enligt en tabell som står på paketet.

smör och skorpmjöl till formen
2 dl (180 g) strösocker
3 dl (180 g) vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
2 tsk no egg + 4 msk vatten
50 g smör
1 dl mjölk

Rör ihop no egg-pulvret med vatten. Blanda de torra ingredienserna med de blöta. Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda i mitten av ugnen, 25 minuter i 175 grader. Det kan skilja mellan ugnar så här är det bra att prova med provsticka. När stickan är torr, är kakan klar.